南京鹅卵石

民国年间，雨花石鉴赏大家张曰辂依雨花石之形、质、色、文、韵、形象诸特长，将其分为二十四品，具一种特长者为一品，具二种以上者，则为优秀佳品

端好 完整纯洁，无瑕可指        精致 晶莹细润，熠熠生光

朗透 朗似玉山，清如水月        细腻 肌理细腻，比美羊脂

饱满 颜色花纹，面面俱全        鲜艳 尽态极研，光彩炫目

         雨花石中的奇石，往往产生如下的效应：一、一石出手、百石失色。 二、奇货蛰居、百家探求。 三、满座哗然、不可思议。四、如失交臂、不可再得。 五、精细入微、像如雕镂。 六、惊鸿一瞥、终身难忘。 七、岩洞清幽、奇境摄人。 八、石色空濛、尽得风流。 九、名人造像、维妙维肖。 十、色相迷人、为之颠倒。

        雨花石藏家各人有各人的眼识，往往一石甲甚珍爱，乙则形同常物。但达到奇石标准的石子，常都是众口一词，同声叫"绝"。 形异，色稀，纹幻，质莹易出奇品。集质、色、纹、形、巧、美、奇七字于一身，再上一境即为"绝"。对"绝石"的解释，我认为是：众口交赞，同好艳羡，在几年甚至十几年内方可出现一枚的旷世奇珍。

        雨花石是一种花玛瑙，因石面上有如雨花般的五彩石纹而得名。古称六合石，因多出自六合东南的灵岩山又称灵岩石。我国最早介绍矿产的著作《云林石谱》（宋 . 杜绾著） 记载：六合水中或沙土中出玛瑙石。颇细碎，有绝大而纯白者，五色，纹如刷丝，甚温润莹澈。雨花石以其晶莹的质地、丰富的色彩、奇妙的纹理、生动的形象，表现出独特的审美价值，是天赐国宝、中华一绝，南京的象征之一。 
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        雨花石的成分是以二氧化硅为主，其中红色成分为铁离子和亚铁离子。雨花石是石质为玛瑙、蛋白石、玉髓、石英等的卵石，见于河床、河流阶地的沉积物之中，其中最著名的是南京六合横林镇（雨花石之乡）产出的雨花石。雨花石又分为细石和粗石两类，细石以玛瑙为主，石质细腻，颜色艳丽，磨圆度高，晶莹可爱；粗石质地较粗，以石英或变质岩为主，价值较低。美丽的雨花石中常可呈现各种山水、人物、鸟兽、树木等景象，使人遐想联翩，思绪入石，非常漂亮。

         南京雨花台名满天下，世人多以为雨花石产于雨花台，其实是不确的。雨花台以前曾产过雨花石；但雨花石现在的主产地，其实主要在毗邻南京的六合、仪征(原属于六合地区，现隶属扬州)一带，其品质，尤以六合的横梁、东沟、八百等地为佳；南京雨花石村是第一个以行政村的形式来体现南京雨花石主要生产加工区域的地方。而南京，由于其特有的历史渊源和丰厚的石文化底蕴，目前依然是国内乃至国际最大最主要的雨花石集散地和活动中心，比较知名的雨花石交流中心有：清凉山奇石市场，雨花台雨花石博物馆、夫子庙文化市场、中山陵文化市场等。

        雨花石形成于距今250万年至150万年，属于天然玛瑙石，但石纹呈多姿多彩的花形，具有非常独特的观赏价值，是观赏石中的一朵奇葩。其名因石中之花而生，片片碎花似雨，由此得名雨花石。 

　　雨花石属于多种矿物的聚合体，主要成分是二氧化硅，产地主要在我国的南京长江段（扬子江）畔的仪征，其产量占了全国雨花石总量的9成，是我国最大的雨花石产地，具有色彩斑斓、纹路细腻、质地透析的特征，为雨花石精品产出地。

        能够享受美食美器的完美组合实在是难得的奢华，李太白便曾诗云：“金樽美酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。”告诉我们美酒要配“金樽”，珍馐要用“玉盘”。今日品到的一味“石烹桂鱼”便让我体味了一把太白诗中的意境，享受了一番美食美器的奢华。

        有幸与当家掌勺张志德大师攀谈，一道“石烹桂鱼”是他着重推荐的菜品。虽然以前早有耳闻，可当这道“石烹桂鱼”呈现面前时还是被“震撼”了-石锅中嫩红的鱼片被锡箔纸映透出新鲜的质感；锡箔纸下颗颗晶莹的雨花石中那曼妙的纹路若隐若现；散落外围的几颗雨花石被油浸后熠熠闪亮，像是为菜品缀上水墨丹青的底色……美器！而伴着厨师浇到菜上的秘制鱼骨汤在石锅中激起噼啪的油花，整个菜的香味便在面前弥散开来，蒸蒸日上，直入心脾；细品鱼片，外香里嫩，鲜咸兼备……美食！

               明末时期，雨花石开始受到藏家的重视，有人开始以高价求购。由于有了市场，需求量大增，产地的农民，遂改成以采石为业，每逢大雨过后，山间的小溪小涧涨水，就会出现许多采石者，甚至还由此而形成了一整套的产业链条。交易市场的活跃繁荣，导致雨花石的价格水涨船高，一粒小石子，一度卖到了一两银子以上。

　　集藏雨花石的第二次热潮从清代中期开始。由于有乾隆皇帝的亲自参与，民间的收藏风气也日盛，图纹造型精美的雨花石，价格亦颇昂贵。

        观赏石是指具有一定艺术价值的石体,如雨花石、鹅卵石、菊花石等它们来自天然，不假人工。收藏观赏石很有讲究，一般来言，应注意以下几个因素。

　　稀有性。惟有稀有、罕见、难求者，才能价值超群。如我国的黑钨矿曾一度价格坚挺，但自葡萄牙等国发现大量黒钨矿晶体后，价格及出现回落。区域性。作为观赏石，应具有鲜明的地方特色，才能被市场认可。如无锡的太湖石、宜昌的三峡石、南京的雨花石等广受欢迎的重要原因是它们均具有浓郁的区域特性。在色彩、形态、质地、纹理、图案、内部特征等方面妙趣横生的奇石异矿，最具增值潜力。天然性。要求观赏石天然形成，保持原始的产出形态。若经过人工雕刻，则只能算作工艺品。商品性。观赏石作为一种特殊的矿产资源，可以间接或直接产生出一定的经济效益，在具有较高的艺术性的同时，还具有一般商品所应有的特性。科学性。有一些石体包含了深奥的科学知识，反映出某一阶段或者领域的科学事件，具有比较重要的研究和参考价值，如月球石、南极石、陨石等。

        “我家有块雨花石，上面图案酷似一幅耕春图。”南京市下关多伦路武先生他的朋友有一块奇石，细看一下，酷似“耕牛春图”，石中一人牵着牛耕田，而旁边则弃满着一派春天的气息。

        武先生从盒子里取出这块雨花石，放进一个盛满水的小碗，在水中，一个小伙子牵牛用犁耕耘的图画立即清晰地出现了，有意思的是，在武先生的介绍下，一幅小伙子光着膀子，哼着小曲，正给老牛安装犁具，而牛抬着头准备奋力犁田的喜人春耕景象跃然而出。