米万钟，自号“友石”。据吴长元《峘宸识余》介绍：“米氏万钟嗜石成癖，宦游四方，惟石而已。”他所藏的名石中有灵璧石、英石、仇池石等等无不奇巧殊绝，各具形胜。最为人称道的是这些奇石多为古物，有的甚至流传了数百年，其珍无比。譬如有一方青石，状若飞云欲坠，石后刻有“泗滨浮玉”四个篆字，旁有“元符元年而月丙申米芾题”十余小字。又有一方灵璧，高才四寸，可是却气象万千，峰、台皆有，石肤起皱，显得凝练厚重。此石乃元代大名士杜本的遗物，米太仆对这些奇石钟爱有加，特请画家吴文仲将这些奇石绘一长卷，卷尾还请大名士董其昌写了一篇“跋”。
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到了清代，藏石风气更盛，士大夫阶层自不待言，将军、武夫癖石者绝不在少数；农夫渔民，贩夫走卒，甚至未成年的学生也大量加入了藏石的行列。清代的爱石者中，最值得一提的是曹雪芹和蒲松龄。这两位伟大的文学家的人生道路都极为坎坷，于是在奇石上寄托了无限的情思。曹雪芹的《红楼梦》原名《石头记》，写的就是大荒山无稽崖青埂峰下有一方顽石，乃女娲补天时所遗，后经一僧一道点化成美玉坠落世中，随着宝玉的出生亲自经历的一段故事。书中还有不少关于“玲珑山石”的描写，说明曹雪芹对奇石非常熟悉。
蒲松龄的人生境遇虽不象曹雪芹那样大起大落，却也是终身郁郁不得志。人们说《聊斋志异》寄托了他的孤愤，其实在奇石身上何偿不是如此？书中《石清虚》一文，写顺天人邢云飞“好石，见佳不惜重值”。一次，他在河中获一奇石“四面玲珑，峰峦叠秀”，如获异珍，可却每每被达官豪强所夺走。邢云飞矢志不移，终于觅石回家。蒲松龄为此叹道：“欲以身殉石，真是痴迷到极点！而石竟与人相始终，焉言石无情乎？”
“扬州八怪”之一的郑板桥，也是一位胸襟不凡的赏石异人。他藏石、画石、赏石还论石，完善了宋人的赏石观。他认为：“米元章论石，曰皱、瘦、漏、透，可谓尽石之妙。东坡又言‘石文而丑’，一块石之千怪万状皆从此出。彼元章但知好之为好，而不知陋劣中有好也。东坡胸次，其造化炉冶乎。”同时，他进一步表示：丑石，当“丑而雄、丑而秀”，方为佳品。怪石以丑为美，丑到极处便是美到极处。如何是“丑”呢？他说“一块元气结而石成的”怪石，看似凹凸不平，蛮横险怪，绝难以寻常审美观视之，却是“陋劣之中有致妙也”，耐人寻味，百看不厌。这就是所谓“丑石观”的真谛吧。
清代乾隆皇帝也是位赏石的行家里手，他每到一处都要注意寻觅当地的奇石，据悉现在北京故宫还保存着他当年收藏的四枚奇石。到了近、现代，藏石名家也是层出不穷：如近代政治家沈钧儒先生一生喜爱奇石，他收藏的各类奇石无数，石头成为他室内的主要陈设，居室里特意挂着“与石居”的牌匾。现代许多著名的文学家、艺术家和伟人周恩来、朱德、郭沫若、张大千、徐悲鸿、齐白石、梅兰芳、老舍等，都是奇石爱好者，他们爱石、赏石、写石、画石、咏石，进一步推动了我国石文化的发展。
如今，奇石爱好者遍及全国。随着有“石”之士的大量涌现，我国各地相继成立了奇石协会：有国家级的“中国观赏石协会”，全国大部份省级、市级、县级都有赏石协会、赏石艺术委员会、珍奇石研究会等学术团体。各地还经常举办不同规模的奇石展览、奇石拍卖等活动。
由于时代的发展，思想的更新，传统的赏石观念“皱、瘦、漏、透”已不能涵盖所有的奇石内容，人们赏石品味日趋多元化“素、简、朴、雅、雄、拙、丑、秀、形、质、色、纹、泽、声”等赏石新理念与传统赏石观并驾齐驱。
目前，藏石赏石队伍越来越大，藏石品种不断丰富，大批天然奇石摆脱淤泥河沙的困扰，跳出建筑材料的行列，作为大自然的珍宝，登上了艺术的殿堂。
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现代对一件奇石的评估，一般要从形态、质地、色彩、纹理、声韵、意境、题名、几座，共8个方面来进行评价，简称“形、质、色、纹、声、意、名、座”。
形，指石头的形态，要从影像、大小、轮廓等方面来评估。但“美”的形态并不是惟一的，有的是以奇形怪状、瘦峭玲珑的形体展示美感的；有的是以浑圆古朴、粗犷憨实的形体展示美感的；有的是以状物象形、惟妙惟肖而展示美感的。
质，指石之质地，能体现石的灵气，具有观赏价值。但石种不同，质地也会有所不同，不可强求一律，但一般以细腻、致密、坚硬、美丽、光润者为上。
色，指石之色泽。一般要求色泽典雅、艳而不俗即可，但有些奇石，如鸡血、蜡石、墨石、绿石等自然形摆件，对色泽要求就十分严格，色泽上的差异，在价值上的反映是巨大的。有些奇石呈多种色泽交混，斑斑块块，形成优美图案，也成为奇石的价值所在。
纹，指石之纹理。纹理是石头亿万年自然风化的结果，以天然状、褶皱深、有装饰意趣者为佳。有些石纹不仅千姿百态、变化万千，还与石形、石质、石色相结合，为人们赏石提供了无穷的乐趣，甚至有的因具有拟人、拟物、拟文字等装饰意象而成为绝品。
声，指有些奇石在敲击后会发出悦耳的声音，如灵璧石，早在先秦时代就被用来制作乐器。这些奇石的特性，会使其审美价值、收藏价值也相应增加。
意，指石的意境、气韵、意蕴，是奇石之形、质、色、纹、声的综合表现。我国的赏石文化以崇尚自然、追求意境为特色，故对奇石之形、质、色、纹、声有一定的要求。
名，指为奇石取一个好的名字。所谓好名，就是既能体现石之形、质、色、纹、声的特点，又与意境相吻合，还能激发人们进行艺术联想，扩大意境，体会到石之情趣。
座，指承放奇石的几座。几座是赏石的有机组成部分，座之大小、形状、色彩、质地应与石头相统一，起到烘托渲染主体的作用。
